西點制作師手把手指導學員操作

16日上午，下陸區(qū)“娟姐私房美食工作室”內(nèi)香氣四溢，奶油的甜香與面團的麥香交織，康寧社區(qū)10多名殘障人士正專注地學習西點制作。

“手腕輕輕轉(zhuǎn)，裱花袋要穩(wěn)，像這樣慢慢擠出花紋?！睆拿娣叟浔鹊睦碚撝R，到揉面力度、烘烤溫度的實踐技巧，工作室里，西點制作師手把手指導殘障學員操作，耐心講解每一個步驟。

揉面、裱花、塑形……學員們眼神專注，指尖雖顯慌亂，眼神里卻滿是認真，一朵朵飽滿的蓮花月餅在指尖逐漸成型。“以前總覺得這些精細活離自己很遠，現(xiàn)在親手做出來，才發(fā)現(xiàn)只要肯學，我們也能做出漂亮的點心！”當?shù)谝粋€完整的蓮花月餅從模具中脫出，學員小王難掩激動。

香甜點心承載就業(yè)夢想，廉潔清風守護成長之路。此次培訓以“助力就業(yè)、點亮生活”為主題，不僅聚焦西點制作技能傳授，而且將廉潔教育融入其中。培訓間隙，社區(qū)工作人員通過“廉潔小故事”分享、“廉潔月餅”寓意解讀等形式，幫助學員理解“蓮（廉）花”的象征意義。

“以前總擔心自己找不到工作，現(xiàn)在學會了做點心，還有社區(qū)幫忙找就業(yè)機會，感覺生活有了新方向！”學員范女士捧著自己制作的月餅，滿臉憧憬。

“近些年，我們加大殘障群體幫扶力度，通過定制化技能培訓、搭建就業(yè)對接平臺，幫助越來越多的殘障人士實現(xiàn)自我價值?！笨祵幧鐓^(qū)黨委書記向權表示，將繼續(xù)深化殘疾人就業(yè)服務，讓他們找到合適的工作崗位，切實感受到“被看見、被理解、被支持”的溫暖，努力讓殘障群體的夢想綻放光彩。（記者　徐錦博　通訊員　陸維妙）